2021年6月1日より改正食品衛生2020法が適用となり、
それに伴い飲食店HACCPの義務化も始まりました。
(新規・継続)飲食店営業許可を取る場合の
保健所への提出書類にも使えます。
保健所が訪れた際にHACCPの記録がないと、指導が入るため、「これがHACCPの記録です!」といつでも見せられるようにしておきましょう。
※※※ HACCP小規模飲食店事業 専用 ※※※
①HACCPのための準備手順(自作資料)
②一般衛生管理ポイントの作成
③重要管理の作成
②③に関しましては、
店舗の概要、提供してあるメニュー表
などお伺いする場合がございます。
当該プランは
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(厚生労働省)
小規模飲食店 専用のプランになります。
その他の業種の方は、
お手数ですが、お問い合わせください。
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情報という商品の性質上、商品ファイルを納品後のキャンセルは一切できません。
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