初心者歓迎！現役調理師が時短レシピ教えます

調理師歴15年で習得した技を小出しにします！

初心者さん、男性の方も大歓迎です！ 栄養豊富な乾物を使って、体の中から健康になりましょう！ ＜こんなことを学びます＞ 初心者でも、料理が苦手でも作れるようになるという事 乾物ってこんな調理方法があるんだという事 まごわやさしいって意外と気軽に取り入れられるんだという事 調理の順番1つで、同時になん品も作れるんだという事 切り方1つで時短になるんだということ ＜こんなことが出来るようになります＞ 作業工程を見直すと時短になり、できる女度男度が増します 一緒にやることで、自分にもできると自信がつきます 自分では使ったことのない食材も、抵抗なく日々の料理に取り入れられるようになります 〈こんな風に進めます〉 初心者の方にもわかりやすく、ゆっくり進めていきます 生徒のみなさんの進み具合を見て、次の工程に進みます 質問はいつしていただいてもOKです 一緒に作られる方は、材料をご準備ください 下準備は必要ありません 〈メニューと材料〉2～３人分 ・焼き海苔としょうがの炊き込みごはん 米　2合 生のしょうが　１かけ 白だし 塩　少々 焼き海苔　1～2枚 ・車ふの唐揚げ 車ふ　４枚 しょうが　チューブでも生でも可 にんにく　チューブでも生でも可 しょうゆ 片栗粉 揚げ油 お好みで添え物　サニーレタス、トマトなど ・きくらげの酢の物 乾燥きくらげ　５g きゅうり　１本 白いりごま 千切りしょうが　少々 お酢 砂糖 塩 もしくはかんたん酢 ・じゃこじゃがバター じゃがいも　250g ちりめんじゃこ　15g バター　10g めんつゆ 上に彩りで青ネギや大葉など(なくても) ・切干大根の味噌汁 切干大根 人参　1/2本 玉ねぎ　半分 わかめ　少々 絹か木綿豆腐 100g程度　 だしの素 みそ ※まだ教室を開いたことがなく、不安なところもあるので、お安く設定させていだいております。 ※１人でも多くの方とレッスンをご一緒したいので、土日のこの時間ならできる。とリクエスト送っていただけると、お時間調整できる場合があります。 ※スマホ１台でのレッスンとなります。 スマホを移動させたりするので、そのときは揺れてしまうことをご理解ください。 不安なことがありましたら、事前にメッセージいただけると嬉しいです。