飲食店の料理・サービスを覆面調査します

収益UP！売上UP！経費Dwon！への改善ポイントをチェック

◇覆面調査員プロフィール 　飲食・サービス業界で、22年。 　現場アルバイトスタッフから、 　飲食店では店長・マネージャー・SVを経験 　宿泊を伴うレジャー施設では、統括支配人を務め 　業務改善、社内教育、外部販促などの業務に携わる。 　総額60億円の新規出店・業態開発にも携わったノウハウから 　飲食店の収益UP!売上UP！経費Down！への取り組みをアドバイス 　すぐにできることから、長期での改善まで。 　お店の規模・予算に応じて対応。 　 　趣味は飲食店巡り、年間200店を超えるお店に来店 　情報には定評あり ＜サービス内容＞ 　□店舗に、2名以上で伺い一般客として食事 　□60分～120分店舗に滞在します 　□飲物、料理、サービス、清掃状態などを調査 　□後日、調査レポートを作成しご提出・セッション ＜覆面調査とは・・＞ 　こんなお悩みのある店舗におすすめ 　・店舗のサービスレベルを把握したい 　・リピート率を高めたい 　・スタッフのモチベーションを高めたい 　・自店の強み、弱みを知りたい 　・収益を改善するためのポイントを知りたい 　リアルな声を集めて、お店作りに活かすことが可能です。 　第三者やお客様の意見として、現場スタッフに伝えることで 　・接客サービス改善のきっかけづくり 　・スタッフの育成トレーニング 　・収益率を高める店舗作り 　にご活用下さい。 　お店様、オーナｰ様の「想い」がお客様に伝わっていない場合もあります。 　”見せ方”を変えることにより、来客が改善します。 　セッションを通じて、アドバイスもさせていただきます。