料理人歴20年和食のプロが教える！ レシピいらずで「家庭の味」がつくれる オンライン料理教室「お父さん食堂」を運営管理している山下です。 多くの料理難民のお悩みをを相談、解決し、 自分だけでなく、家族の健康、人生を豊かに幸せにするコンパスを手渡しています。 家族の喜びの声が、自信と充実を育み、人生の背中を押してくれます。 あなたの人生は、あなたがコンパスです。