ベジないなり寿司

昨日のライブ配信でいなり寿司を

作りました。

上に具を載せる飾りいなり寿司も。

今回は、ベジな具だけ使ってます。

黒い粒はタピオカ。

これはヴィーガンの世界ではイクラなのよ。

色からして違うから。

味も当然、違うよ～

あっ、キャビアの大粒バージョンと思ってもいいかもね。

トマトでマグロのトロを作ることもできるし、

ナタデココでイカの刺身風を作ることもできます。

個人的には年に一度くらいは、本物のトロや

烏賊を食べてもいいんじゃないと思いますけどね。

今回のいなり寿司の具は、彩りを考えただけで

特にヴィーガン的になにかを摸しているわけでは

ないんです。

もうちょっと上手に盛り付けることが

できたらいいんだけどねぇ

普通のシンプルないなり寿司も作りましたよ。

手作りの紅生姜がめちゃおいしいのよ。

梅干しと一緒に作ります。

わたしの大好きなマゼンタピンク色になってます♡

市販のいなり寿司は甘すぎて苦手なんですけど

自分で作ると味を調整できていいと思います♪