飲食店の経営のご相談何でも乗ります

集客・人財採用・育成・コスト改善・業態転換・デリバリー等

コロナが明け、飲食店への規制も緩和され、インバウンドも戻りつつある現在、皆様のお店の業績は戻ってきているでしょうか？　低単価業態や高級業態ではコロナ以前の売上に戻って来ている業種もあるなか、まだまだコロナ前の8割や7割に留まっている店舗様も多いと認識しています。　 ◆お店の売上を上げたい ◆集客に困っている ◆リピーターが増えない ◆採用が全く上手く行かない ◆スタッフの定着率が悪い ◆コストを削減しなけれな利益が出ない ◆スタッフを育成したい ◆サービス力を上げたい　 ◆管理を仕組化したい このように、飲食店を経営している個人の方や中小企業の皆様には、多くのお悩みがあり、 解決すべき課題がたくさんあると思います。 しかし、集客をするにも、ただ単に広告費を掛ければ良い訳ではありません。 コストを改善するにも単純に仕入値を下げれば良い訳ではありません。 採用の好転は、求人広告を多数出せば良い訳ではありません。 顧客満足度や従業員満足度に直結しているQSCとコストのバランスを取る必要がある事が飲食店経営の難しい所です。 それらを改善するには、根本的原因を特定し、正しい手法で改善しなければ、無駄な時間とコストがかかってしまいます。 もちろん、ここに至るまで、ご自分で考え、改善も進めてきたことだと思いますが、成果は出せていますでしょうか？ 上手くいっていないのであれば、必ず原因が存在するはずです。 そのようなお悩みや課題を解決するために、15年以上飲食業界コンサルタントの実績を活かしてサポート致します。 【主なコンサルティング内容】 ・集客（マーケティング全般） ・メニュー改善 ・店舗オペレーション改善 ・ブランディング戦略 ・コスト改善（食材原価・人件費・その他） ・人財採用 ・人財育成・定着 ・店長、ＳＶ育成 ・多店舗展開（FC展開含む） ・開業戦略 【ご相談の流れ】 １．ヒアリングシート送付とご回答 ２．ビデオチャットでのお打ち合わせ（90分） 基本、ヒアリングシートでご希望を頂いた題材についてのご相談となりますが、ざっくばらんなお話も受け付けておりますので、お気軽にお申し付け下さい。