コロナ禍で飲食業界は大きな影響を受けていますが、焼き鳥店経営者の皆様が高級店に変身するための方法をお教えします!
まずは、焼き鳥の原材料にこだわりましょう。当店は、地元の養鶏場から直接仕入れた新鮮な鶏肉を使用しています。また、調味料はすべて手作りで、丁寧に味付けをしています。
そして、店内の雰囲気もプロデュースすることでお客様に高級感を提供します。
当店は、木目調のカウンターを取り入れ、落ち着いた雰囲気を演出しております。
さらに、お客様に忘れられないおもてなしを提供しましょう。
当店では、お客様のお名前を覚えているスタッフがサービスを提供しております。
これにより、お客様に「とても大切にされている」と感じてもらえるようになりました。
そして、高級感を感じてもらえるお値段設定も大切です。
当店では、高品質の食材とおもてなしを提供していることから、
料金もそれに見合ったものになっています。
私たちの焼き鳥店が、「普通の店」とは一線を画す理由がわかったでしょうか。
日々の努力と変革を行い、お客様から常に高い評価をいただいております。
■名前、年齢などちゃんと公開している方
出来ること
■僕が実際に行ったことの手順をお教えいたします。
■PDFや、ビデオ、トークルームでのやり取り
出来ないこと
■店舗で作っているお料理レシピまでは教えられません。