15坪、3年半で1億円超を売り上げた店舗の元店主です。
修行時代から改良に改良を加え、ようやく完成した秘伝のたれのレシピをお教えします。
粘度があまり高くなく、さらっとしたたれですが深みがあり、焼鳥以外にもどんぶりのたれ、ステーキのたれ、オムレツ等、幅広く利用できるので重宝しておりました。
特に焼鳥店の利用だけでなく、居酒屋、またはご家庭での万能たれとしてのご利用でも
良いと思います。
材料と手順を記載したPDFにて納品します。
ご質問等あればお気軽にご相談ください!
このページをご覧頂きましてありがとうございます。
たれのレシピをお教えするものですが、完成後の保存や利用期限につきましては自己判断・自己責任にてお願い致します。
調理する環境(気候や利用する器具)によって味は変わってきますので、
まずは少量にてお試し頂くことを推奨致します。