本格的な麻婆豆腐の作り方を教えます!
調味料も一度買えばしばらく使えますから素を買うよりも金額的にも安いです。
基本的に3つの調味料がメインでそれを基本の分量で合わせて後は辛いものが好きな人はこれを増やす、甘い味にしたい人はこれを増やすといったことでさらに自分の好みにどんどん近づけることができます。
また、最後の餡を引くときに失敗してしまうということも多く聞きますがそれについてのコツなども教えさせてもらいます。
材料を切るとき、味を合わせるとき、火の調整、食材選び、様々な面から細かく教えます。
これを見れば家庭の麻婆豆腐のレベルが変わると思います。
また、好みに合わせたレシピ変更や麻婆豆腐をさらに応用したレシピ等も希望であればお伝えします。
基本的には全てスーパーに置いてある食材でできるので気軽にご連絡ください。
また、日本料理、中国料理、フランス料理、イタリア料理等の講師をしているので基本的にどんな料理のレシピでも対応できますので興味があれば言ってください。