初めまして、カズコです。 ニューヨーク滞在１７年後、２０１５年に帰国しました。 日本でカレー屋を経営後、ニューヨークに住んでいた友人の勧めもあり、もっと料理の幅を広げたいという思いもあって、移住しました。 最初は語学学校や会計の学校に通っていましたが、その後フレンチレストランやギリシャレストランで経験を積みました。 今も料理は大好きなので、海外からの旅行客を対象に”エアービーアンドビー体験”で、巻きずし教室を開いています。 今まで、スイス、ノルウェー、アメリカ、ドイツ、フランスなどからのお客さんに巻きずしの作り方を教えて、とても喜ばれています。 私も、彼らの国のことや日常生活など、とても興味深い話をを聞いて、楽しんでします。