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15年間ヴィーガン・ベジタリアン料理の事業に関わり、様々な店舗や企業のレシピ開発をサポート
出品サービス(3件)
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研究・開発・設計 / 研究・開発 経験年数 : 10年
ライフスタイル・その他 / アドバイザー 経験年数 : 8年
ライフスタイル・その他 / シェフ・パティシエ 経験年数 : 15年
得意分野
ポートフォリオ
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ヴィーガン飲食業界 / 商品開発、ディレクション 2013年10月 〜 2023年10月
受賞歴・執筆歴・講演歴
- 執筆
雑誌 VEGGY 味噌メーカーとのコラボレシピ掲載 2018年6月
- 講演
Rolling Stone Japan 音楽とヴィーガン 2019年10月
- 講演
J-WAVE GOLD RUSH ゲスト出演 2019年11月
他2件
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