お野菜・果物のいろいろ一緒に考えます
業者様向けの仕入アドバイスから、青果店様向けの売り方まで
青果仲卸にて野菜担当15年、果実担当10年仕事して来ました。
その知識と経験活かして、仕入のアドバイスや青果店向けの売り方まで、色々ご相談承ります。
例えば
複数産地があるけど、どっちの産地がおすすめ?
商品を仕入る時のポイント教えて!
一緒に売り方や売り場を考えて!
などなど…
野菜・果物ソムリエ等の資格を持っている訳では無いので「知識」としてよりのアドバイスより実戦寄りのアドバイスになります。(経験則など)
過去には、新規顧客を増やすのでなく自店のファンを増やすことをモットーに、大手スーパーでの個店独自の販促規格の立案、売場展開の立案、利益改善の為のテクニカル指導、地場中堅にての特売チラシの立案、販促・売場展開の立案などを行い、売上アップ(日販30万程度の店を平均50万位まで引き上げ)、利益改善などに成功しました。
まずは事前にご相談頂いて、その上で対応可能かご返答致します。
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