長年飲食店での経験や、ワイン愛好家としての購入経歴からのインポーターや酒屋さんの特徴含めて知っております。
またワイン醸造も経験しているので、その方面からのアドバイスも出来ます。
パートナーの方がこんなワイン好きなので、この価格帯でありますか?や、日本のこの地域のワインありますか?など
提案をして頂けると、対応し易いです。
今流行りの自然派なども扱っていましたので、理解があります。
嗜好品であり、タイミングやグラスによって、様々な顔を覗かせる飲み物でありますが、少しの知識や思いで記憶に残る事も多いかと思います。
本やサイトを見ても中々難解で、楽しむ事が難しいかと思います。
難しく考えずにワインライフを楽しむ、
そのお手伝いをさせて頂けたらと思います。
よろしくお願い致します。
あくまでも嗜好品であり、生き物なので、開ける状態によっては理想的なシチュエーションでない場合もあります。
ワインのコンディション、ご自身の体調を含めて。
ですが、時間が経つとこで、ゆっくりと柔らかくほぐれていき、香りが立ち上がる事もしばしばあります。
ワインには、そんな気分屋な側面もありますので、ご了承ください。