繁盛店の焼鳥のたれのレシピ教えます

15坪・3年半で1億円売上げた店で使っていた焼き鳥のたれです

15坪、3年半で1億円超を売り上げた店舗の元店主です。 修行時代から改良に改良を加え、ようやく完成した秘伝のたれのレシピをお教えします。 粘度があまり高くなく、さらっとしたたれですが深みがあり、焼鳥以外にもどんぶりのたれ、ステーキのたれ、オムレツ等、幅広く利用できるので重宝しておりました。 特に焼鳥店の利用だけでなく、居酒屋、またはご家庭での万能たれとしてのご利用でも 良いと思います。 材料と手順を記載したPDFにて納品します。 ご質問等あればお気軽にご相談ください！