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ココナラブログ
食物アレルギーに関する表示で見直しが行われました
記事
ライフスタイル
Sakai Design Studio
2024/04/04 10:16
ご覧いただきありがとうございます。
本日のテーマは、食物アレルギーについてです。
2024年3月28日付で、通知「食品表示基準について」が改正されました。
ここではリストの見直しが行われ、「特定原材料に準ずるもの」に
「マカダミアナッツ」が追加
、
「まつたけ」が削除
されました。
食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになった食品のうち、
特に発症数、重篤度から勘案して、今後も見直しが行われます。
アレルギー表示義務化には「ピーナッツ(落花生)」があり、「くるみ」も表示義務化となりました。特定原材料に準ずるものには「アーモンド」と「カシューナッツ」が含まれております。
リストに記載がない木の実類はアレルギーを引き起こさないのではなく、症例が少ないからだと思われます。過去にアレルギーを引き起こされた方は、類似する品目でもアレルギーを引き起こす可能性が御座います。ご注意ください。
シンプルで伝わるメニューをデザインします
#マカダミアナッツ
#まつたけ
#アレルゲン
Sakai Design Studio
Webデザイン×グラフィックデザイン / 40代後半 / 男性
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