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シャルボンさんのプロフィール

フランス一つ星のシェフドパルティーを勤め、翌年には二つ星になり、帰国後はフランス料理店のオーナーシェフを15年。
個人起業や事務などを自身で行い、料理からパン、デザートまで全てを手作りで、メディアにも多数取り上げられ、食べログ最高評価3.9。
ホテルやレストランでフレンチ、イタリアン、洋食、鉄板焼きの調理やシェフ、ホールサービスなども経験。

出品者情報

独立開業をお考えの方などで、何をどのようにすれば良いか下記などのアドバイスをします。 ・事業計画とコンセプト ・飲食店開業のための許可・届出など ・店舗や什器備品の選定 ・メニュー構成立案 …

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