ホテル、ブライダルなどでの洋菓子製造を経て、現在パティスリーでシェフをしています。 お菓子研究家としての活動を始めました。 お菓子の基本、おうちの型に合わせたレシピの提案、たくさん作る、少しだけ作る、アレンジしたい、賞味期限は？保存方法は？疑問、質問、困った！失敗？！を、解決するお手伝いができれば幸いです。 おうちでもレシピ本のようなキラキラ、素敵なお菓子を楽しんでいただけるような提案を心掛けます☆