ミシュラン二つ星から簡単中華などをお伝えします

。ミシュラン技術や、ノウハウ、店舗経営などの相談もどうぞ！

専門は中国料理全般で和食と洋食の知識も専門では無いのですが持ってます。家で作れる簡単な中華料理をはじめミシュランレストランのレシピや特別な日のご飯も何でもご相談乗ります(*´ω｀*) お店にはフランス・パリで修行をしたパティシエや洋菓子店を営んでた方などいるので幅広くご相談出来ると思います！ 本を見てもポイントがよく分からない、点心の作り方、食材の扱い方、本格的中華料理、何でも気軽に聞いて下さい！ メニュー開発やレシピ開発も承りします。 食品メーカーや全国各地、中国に専門職の知人なども多くおります。受けた仕事も自分だけでは無く、人脈もフル活用して解決、アドバイス致します。 レシピ開発などにつきましては別途内容がございますがご気楽に連絡ください(*´꒳`*)ﾟ*.・♡ 僕は今4人の子供がいますので、時短料理や子供の料理はどうしてるのか、料理以外にも子育ての相談もなんでも構いません!! 今は父が経営している中国料理店でシェフをしてますので店舗での原価率などを考えたメニューや、運営方法、Twitterでの集客などのお話も一緒に楽しくしましょう！ 父が経営者なので経営の相談も乗ることができます！ 年に一度中華おせちも販売してます。 メニュー構成、おせちに合う料理、盛り付け手順などもお話できたらなと思います。 仕事が終わってからの返信になる事が多いとは思いますが、丁寧かつ楽しさを心がけて行きたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します！ PS， 基本常に1枠のみとさせて頂きます。 それは、数ある中から僕を選んでくれたお客様に対し僕もそれに真剣に向き合いたいからです。 楽しく最高なお取引を作り上げたいのでご理解をお願いします。

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