絶品スイーツを文字で伝える専門家 スイーツデザイナー、パティシエプロデューサー、ケーキ教室主宰 短大卒業後、マニュアル製作会社に入社。 ライターとして世に送り出したマニュアルは100冊以上に及び、海外現地法人での駐在経験もある。 その後、幼少期からの夢だったケーキ教室を主宰する。