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ryopi68
最終ログイン:3年以上前
現役板前
男性
  • 本人確認
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  • インボイス発行事業者 未登録
  • 販売実績 2
  • 評価 3.0
  • フォロワー 8

美味しい料理で心もお腹もいっぱいに!!

ミシュラン2星店や板前割烹等を中心に働いておりました。美味しい料理は人の心を元気づけるという信念のもと日々動いております。 割烹時代の経験から出汁を活かしたお料理や魚を使用したお料理が得意分野です。和スイーツのレシピも持っています。 居酒屋で料理長を務めていた経験もございますので酒の肴などもご相談頂ければお伝えすることができます。 また、日本酒利酒師の資格も取得しております。日本酒とお料理のペアリングなどもご提案させて頂ければ幸いです。

出品サービス(3件)

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スキル・知識

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スキル/ツール

  • 調理師 経験年数:6年

得意分野

資格・検定

  • 調理師 取得年 : 2014年

  • 食品衛生責任者 取得年 : 2014年

  • 利酒師 取得年 : 2016年

ポートフォリオ

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経歴

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経歴

  • 御料理宮坂 2018年12月 2020年1月

  • こんぶや 2016年1月 2018年11月

  • 祇園浜作 2014年4月 2015年12月

評価・感想

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1年前

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3年以上前

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