甘くない和菓子作ります
砂糖を控え目に、素材の味を引き出した和菓子を作ります。
練切、大福、蒸し菓子など、様々な和菓子を作ります。
砂糖を可能な限り控えて作っています。
甘くはありません。
見た目も派手な色は出せません。
化学調味料や保存料は使用していませんので、賞味期限は当日限りとなります。
納品日から逆算してあんこを練り始めますので、完全受注販売になります。
小豆や手亡豆は北海道産、味付けになる果物なども可能な限り国産を追求しています。
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