こんにちは合同会社ＴＥＮＫＥＩ代表社長の西垣といいます。 最初に、私は『飲食業エリート』ではありません（*^_^*） この世界では２８年の経験になりますが良いも悪いも日々の積み重ねで何とか無事に『飲食業』で食べさせていただいております。（＾－＾） 皆さんの中には飲食業従事者、いわゆる同業者もいれば将来飲食業でひとり立ちを目指す方もいらっしゃると思います。 そんな方たちに『独立の先輩』から言える事は『独立する事、食べていく事』には少しの心構えとコツが有るってことです。