飲食店への販促提案営業で数百件の人気店を担当。
流行る店、そうでない店のポイントを知り、
自ら飲食店を開業。
9年間経営した後、メニュー開発・経営サポート・従業員教育など経験を積んできました。
その経験をいかし、少し前まで某FC店のメニュー開発もしておりました。
○お店に合ったメニューを1種類ご提案
○現在のメニューをガラッと変えるご提案
○新規立ち上げ時のメニュー提案
飲食店経営をする上で、メニューが集客の全てだとは思いませんが、来店動機のフックに、そしてリピート率のアップに繋がるのは紛れも無い事実です。
お店のイメージ・客層・客単価・街の情報など詳しく教えて頂き、こちらからの一方的な提案ではなく、ベストなメニューを一緒に作っていければと考えております。
人が生きる上で食は必須!
食べるなら美味しくて笑顔になれるものを!
お客様に喜んでもらえる店作りを是非!
既存店で新メニューをお考えの方は、料理ジャンル、必須食材、売価、原価率など分かる範囲をお聞かせください。
メニューをガラッと変える方は現在のABC分析が有れば共有ください。売れているメニューとそうでないメニューの分析をいたします。
新規立ち上げの方は、開業しようとしているジャンル・客単価・席数など簡単な事業計画書が有れば共有お願いいたします。
その業態にしようと考えた動機もお聞かせ下さい。