プロのソムリエがあなたのお店にフィットしたワインをご提案し、ワインリストからテイスティングコメントまで作成させて頂きます。又、ご要望をお伺いしてから72時間以内で納品致します。
【ご対象の方】
飲食店を経営されている方、ドリンクメニューに携わっている方など
【サービス内容】
あなたのお店状況(立地、席数、客層、単価、ジャンルなど)に合わせたワインの選定、リスト作成を最速で行います。
ご希望、ご要望、価格条件などをお伺いしてお店のカラーが最大限でるようなリストをご提案致します。
今日では世界50ヶ国以上で様々なスタイルのワインが造られています。幸いなことに日本では世界のあらゆる所からワインが輸入されており、好きな時に好きな国の好きなスタイルのワインを手に入れることができます。
ただ、色々な選択肢があり、いざアイテムを選ぶとなると、どれがベターなのか悩むことはないでしょうか?
どこの国?どこの地域?どんな畑?どんな品種?今のトレンドは?価格帯は?造り手の個性は?・・・
勿論自身の好みで選ぶこともできると思いますが、それが本当にお店にマッチしているのか、ゲストが望んでいるのか、利益向上に繋がっているのか・・・
もし、そんな悩みがあればご相談下さい!
イタリアンレストラン、和食居酒屋、トラットリア、深夜バル、ワインバー、高級クラブバー、百貨店、クラシックフレンチなど多ジャンルで働き得た経験と知識で最大限のサポートをさせていただきます!
【具体的な作成物】
・ワインのアイテム名 (日本語と原語)
・テイスティングコメント (ご希望の際は英語可)
・テクニカル情報(産地、品種、ヴィンテージ、醸造法など)
・サービスアドバイス (温度、グラス、合わせる料理や調理法、ゲストへのアピールポイントなど)
・インポーター(輸入業者)名
・上代価格(必要であれば価格設定も行います。)
*リストのデザインは行いませんので予めご了承ください。
*選定アイテムの上限は50アイテムです。51アイテムからはオプションになります。
リストの作成に関して、可能な限りご希望に添うアイテムを選定しますが、地域や店舗規模によって困難な場合もあります。
メニューデザインは行なっておりません。リストの作成のみとなります。
72時間以内をお約束するのは30アイテムまでとさせて頂きます。