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某ホテル勤務のパティシエがお菓子作りを教えます

パティシエ歴10年の私が分かる限りの事をお教えします!

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  1. 提供形式
    テキストチャット
  2. お届け日数 要相談 
    ジャンル
    • 料理・レシピ

サービス内容

某ホテルで10年間パティシエとして働いてきた私が、できる限りの知識でお菓子作りのコツをお教えします。


基本的なショートケーキやチーズケーキから、焼き菓子、ショコラ、アイス、デセール(皿盛りデザート)、マジパン細工(プラチョコ)等、商品開発、企画販売、一通りのことを学んだつもりです。


プロの厨房とは仕様が違う家庭でのお菓子作りは、また違った意味で難しいことも多々あると思います。

ご家庭のオーブンなどの調理器具でも少しずつ癖が違ったりすると思います。

そういったうまくいかない理由を一緒に考え、アドバイスさせて頂けると幸いです。

お菓子作りのだけでなくお菓子に関わる事でしたら気軽にご相談ください!

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購入にあたってのお願い

お菓子作りに関して上手くいかないこと、困っていることをお教えください。マジパン細工(プラスチックチョコレート細工)等の事でも問題ありません。

日中は仕事をしているので、返信は夜になってしまうことをご了承ください。

何かあれば気軽に相談ください。

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