専門はフランス菓子とフランス料理ですが、家庭料理からミシュラン星付きレストランのレシピ、家の夜ご飯や特別な日のご飯やバレンタインのチョコレートなど何でもご相談乗ります!
このお菓子どうやって作るの?や本を見てもポイントがよく分からない、肉の焼き方、ハンバーグの作り方、自家製BBQソース、究極の家庭で作れるプリンなど何でも気軽に聞いて下さい(^^)
メニュー開発やレシピ開発もやらせていただきます。
食品メーカーや全国各地、フランスに専門職の知人なども多くおります。受けた仕事も自分だけでは無く、人脈もフル活用して解決、アドバイス致します。
レシピ開発などにつきましては別途内容と見積もり、頂きたいです。
今はレストランのシェフをやっているので、店舗での原価率などを考えたメニューや、仕入先、運営方法、インスタグラムでの集客などのお話も出来るかと思います!
フランスでの生活経験もあるので移住、旅行などのアドバイス
も出来ると思います!
仕事が終わってからの返信になる事も多いとは思いますが、丁寧で思いやりのある回答を心がけて行きたいと思います!
よろしくお願い致します!
お急ぎの方はいつまでに返事を欲しいなどお気軽に書いて頂けたら、仕事の合間にも出来る時はお返事出来る時に致します!