家族のために！90種の野菜の持つパワー全て教えます

創業68年プロが教える野菜の選び方・保存法・料理のコツ全て！

学生時代、畑で野菜作りに専念しその後ヨーロッパに飛び 帰国後、41年間フレンチ・イタリアンの店を営業して得た 野菜のノウハウをあなたの家族のために・・・ 今！改めて健康のため野菜のパワーが見直されています。 しかし 最近アトピーやアレルギーに限らず、病弱な子供 たちが増えていませんか？ 野菜の扱い方を誤ると、味も栄養も半減します。 例えばブロッコリー普通に保存すると 栄養素が・・・ビタミンＣは3日で半分に！ 　　　　　　　甘味成分1日で半分に！ 　　そんな でも大丈夫です。 鮮度も栄養も保ちさらに時間もかからず、 美味しく食べれる方法があるんです。 　（得られる内容は） ・本来の栄養をそのままに ・旨味を最大限に出す方法 ・無駄を出来る限り無くす ・鮮度を保つ保存の仕方イロハ ・健康効果アップ！ ・調理時間の節約 ・野菜の良さを引き出す加熱方法 ・家族に喜ばれるレシピを紹介 ・野菜も喜ぶ美味しい食べ方 ・スーパーで野菜の選び方ポイント 　ｅｔｃ・・・ 仕事に家事に忙しい毎日 出来あいのコンビニ等の食事では いつか身体に負担が！ 健康に勝る【宝】はないのです。 これまで野菜を作りフレンチ・イタリアンの店を 41年間営業してきた、プロのノウハウをご家庭に と思い書いてみました。 それを思うと￥500円は安いと思います。 でもご家族が喜び そして 日々の忙しい中、家族のために食事を 作るあなたの少しでも助けになるなら と言う気持ちで伝授します。 より健康で明るいご家庭になる お手伝いの一つになれば幸いです。