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食品表示・規格書作成、品質管理の疑問に対応します

規格書、表示の作成、品質管理に関しての問い合わせに回答します

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サービス内容

食品の安心安全に関して、細かな管理が必要な時代となっています。
私はこれまで17年間、食品メーカーで開発、品質管理を担当しています。また、大手食品商社における品質保証体制の構築の経験もあります。
食品の安全性を担保するための様々な取り組みのお手伝いをできればと思い登録しました。

提供可能なものは以下の通りです。
*食品表示の作成
*規格書の作成(ebaseなどの複雑な規格書などもご相談ください)
*法規制対応をどのように進めていったらいいのか
*製品の規格設定はどうしたらいいか。
*製品の賞味期限を決めたいけどどうしたらいいか。
*保存性試験
*製品を作りたいけど、どんな機械を使って製造したらいいか。
*法規制の対応(食品表示法、原料原産地表示など)
*外注先のご紹介

私自身、開発、製造、品質保証といった食品産業の一連の職種を経験しておりますので、皆さんが困っている食品の技術的な問題については、ほぼ何かしらの回答ができるのではないかと思っています。
重箱の隅をつつくような過剰な品質管理は必要ありません。食品の品質保証は肝を押さえた管理が大切です!
まずは、気軽にご相談ください。

自分の普段お世話になっている食品業界で、皆さまが抱えている問題を少しでも解決してできたらと思っています。

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  1. 提供形式
    テキストチャット
  2. お届け日数 要相談 
    業種
    • 製造業
    • 小売・飲食・生活
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    • 教育
    • その他
    職種
    • 経営者・経営企画・経営戦略
    • 商品企画・開発
    • エンジニア

購入にあたってのお願い

どんな食品の分野で、どんなことにお困りなのか、可能な限り具体的に記載をお願いします。
特に食品表示作成の場合は、大元の原材料データと配合率は必須です。
ebaseなどの規格書の作成は、エクセルフォーマットに記載します。

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