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海外コンサルの経験をもつ板前が贈る、世界一分かりやすい鮨講座

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お届け日数
3日(予定)

サービス内容

築地と銀座の老舗寿司屋で五年間修行した後、出張寿司で全国を飛び回り、述べ8000人に寿司を提供して参りました。 過去の修行経験を生かし、海外の5つ星ホテルにて鮨の講座やレシピ研究などコンサル経験を経て、鮨の講座にも度々依頼を受けています。 過去、沢山の方から様々なご要望、ご質問を頂いたので以下に例として記載いたします。よろしければご参照ください。 《ご依頼内容一覧》 【知識編】 ・すぐ実践できる魚の目利き方法を知りたい ・仕込みの方法 ・包丁の選び方 ・旬のお魚 ・生食、加熱食の見分け方 erc.... 【技術編】 ・姿勢 ・一回に掴むシャリのグラムと取り方 ・寿司の握り方 ・シャリの切り方と調合 ・刺盛りのコツ ・巻物の方法とコツ erc.... 以上時間の許される限りお伝えします。どしどしご質問ください! 何とぞ宜しくお願い申し上げます。 分かりにくい部分は図解で説明するなど、分かりやすいと評判の寿司の解説、ぜひ体感されてください。

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購入後のキャンセルはご遠慮願います。
価格
30,000

出品者プロフィール

出張寿司 おのはら
男性
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1年前
総販売実績: 2 件
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