居酒屋Ｗの裏側暴露と飲食店の体験談教えます

ドリンク作り新人苦労話と私が退職後赤字転落で店長降格

以前バイトしたお店の中で、特に問題の多かった居酒屋wと、Kindle本出版の元になった店の体験談を、まとめてPDF２つで販売します。 １つ目は、某有名居酒屋Ｗでの体験談です。 目次 A、はじめに、 Ｂ、ドリンク作りは、効率より慣れろ？ Ｃ、他にもあった、ドリンクの気になる疑問あれこれ Ｄ、ここはどこ？私は誰？と放置プレイの料理たち Ｅ、飲み放題の管理ってむずい？それって大損では？ Ｆ、毎回ほぼ捨ててた料理やお菓子は誰の為？ Ｇ、その割り箸って、本当に◯◯？ Ｈ、トイレットペーパーがない時って困るでしょ？ I、インカムの音が聞こえにくいって、何故？ Ｊ、実は私もパワハラ被害者 Ｋ、この企業のトップや専門家に言いたい事 Ｌ、最後に、 特に、種類も多く、新人が作るのが難しいドリンクを、新人でも短期間で作れる様になるコツはお勧めです。 たまたま私が働いた店の場合の体験談であって同じチェーン店でも、 ずっとまともな店もあるので差し引いて読んで下さい って前置きしておかないと、ちょっとやばい？って内容満載です。 単に問題点を指摘や批判するだけでなく、多くの解決策まで全部説明付きです。 ーーーーー 2つ目は、某ファミレスの体験談です。 特に混む休日に、効率よく案内が出来ていたであろう私が辞めた後に、 恐らくその影響で店が赤字になり、店長が降格になったようです。 それ程に売上に差が出たというのは、私の日々の工夫の結果だと自負しています。 私がやっていた、特に儲かる案内の工夫を詳しく紹介しています。 プロフィールにも書いてありますが、この体験談をベースに、 電子書籍と紙のノウハウ本も、既にAmazonで出版しています。 両方、居酒屋やファミレスを含めた飲食店の経営者や店長様を始め、関係者には勿論、 経営コンサルタントや、一般の方にも是非お読み頂きたいです。 両方、お客様目線で読まれても、ドキュメンタリーとしても興味深い内容だと思うので、 読み物としても結構面白いと自負しています。 尚、２つ目のファミレスの商品は、イラスト入りの別のPDFの商品も並行して販売していますが、内容はこれとほぼ同じです。 お好みの方をお選びの上、ご購入下さい。 勿論、両方多くの改善すべき問題点の解決策まで全部説明付きです。 更に、両方ノンフィクション小説としても結構面白いかも〜w。