川崎北部市場で仕入先から配達まで御紹介致します

コレから居酒屋や飲食店を経営されるオーナーやお安く買いたい方

はじめまして 私は産まれも育ちも川崎市の菅生で 20歳の頃から水産仲卸にて店長歴も含め仕入、販売、営業として働いてきましたが 今はフリーランスに働いております！ その間にも自分で自営業 【海産物販売店と居酒屋】を 10年以上やってきました。 そんなノウハウやレシピなど はおまけ的な話のネタとして お時間有れば 色々サポートもさせて頂きますが、 川崎北部市場の仲卸店の特徴や 店舗の良い所悪い所なども お伝えできるかと思います。 どこの仲卸店でも ほぼ顔パスで話が通せる 自信が御座います。 更には初めから難しい値段交渉や 配達迄の交渉など便利性も含めてトータルで御任せ下さいませ コレも20年余仲卸店を渡り歩いた 実績と思っております。 お客様にお合いした店舗は勿論 仲卸【市場内】は店舗によっては 値札が有ったり無かったり、新しい魚なのか？も見た目だけでは簡単にはわかりませよね？店舗も沢山あって覚えきれない。 冷凍品なら？鮮魚なら？貝類なら？と どこの店舗が何がオススメか？ 新規でお店をオープンするにも 誰に話を聞けばよいのか？ タダでさえオープン準備に時間がなく そんな、バタバタ忙しい時に 北部市場の自称コンシェルジュが まとめてご対応致します＼(^o^) また、ご近所様で一度も北部市場に行ったことが無いと言う、一般のお店をやられていない方でも、一昔前は素人【一般人】は御断りの様な顔をしてましたが、今は一般の方向けに魚も一本から、良心的な店舗は時間さえ貰えれば捌いてくれる所も御座いますし、最悪私が捌いちゃいますよ（笑） また、市場でしか手に入らないマグロの貴重部分【ほっぺやカマ】など、 その他、スーパーとかでは 手に入らない食材なども探しますよ！ 何はともあれ、私の人生の半分を費やした経験を出し惜しみなく御伝え致します！ 先ずはご相談、質問など お気軽御連絡下さい こんな事はできないの？ ホームパーティで普通では出てこないような刺身の盛り合せ、寿司ネタ 友達にサプライズさせたいの！など 本当にどんな些細な事でも 御連絡下さいませ 川崎北部市場で働いてきたノウハウは勿論、どこの店舗に行っても成果を出せる自信が有ります！