ラーメン店起業を志す方必見！プロのレシピ伝授します

ローカルTVを総ナメしたらーめん店のレシピを完全公開！

世の中に、星の数ほど存在する『ラーメン店』飲食業という枠でみると…その廃業率は非常に高く、 1年未満で閉店した割合は34.5%、2年以内で閉店した割合は15.2%。 合計すると49.7%となり、約半数の飲食店が2年以内に閉店しているというデータもあります。 さらに、開業3年では約7割が廃業し、10年後も営業している飲食店は わずか1割程度と言われている業界でもあります。でも、地方の片田舎で約１０年、 僕はらーめん店を運営しておりました。その差は何か？やはり一番は『味』ではないでしょうか？ ３年前のアメリカ出店詐欺に遭わなければ（笑）まだ営業していると思います。 閉店する際に、常連のお客様が涙を流して下さるなんて…料理人冥利に尽きますもんね。 未だに『あのらーめん・チャーシューが食べたい！』と言っていただけることに感謝しかありません。 これからラーメンで起業をお考えの方、脱サラをして第二の人生を歩もうとしている方へ。 僕のレシピをご提供したいと思います。約１０年の営業実績、ローカルTV総出演を果たした 『本物の味』の文章マニュアルをPDFにしました。スープから始まり、背脂の作り方に至るまで 全８章から成り立つ完全レシピです。各レシピのバラ売り、全章のセット売り。どちらにも対応しております。 【スープ編（全７頁）】…６０，０００円 【味噌ダレ編（全６頁）】…６０，０００円 【チャーシュー編（全４頁）】…３０，０００円 【にんにくチャーシュー編（全３頁）】…３０，０００円 【メンマ編（全３頁）】…１５，０００円 【味付け卵編（全４頁）】…１５，０００円 【背脂編（全３頁）】…５，０００円 合計236,500円(税込)を全章セットでご希望の方には、セット割として【220,000円(税込)】でご提供いたします。 元らーめん店主の本物のレシピ。このままでは宝の持ち腐れなので公開いたします。 ラーメン店で起業をお考えの方は必見ですよ。 備考： 添付写真にもありますように全国のデパート、スーパーでチルド麺や 高速SA、お土産店などで、箱入り麺が発売された実績もありますので、ご安心いただけるかと思います。 海外でも人気の『ラーメン』和食出身の僕のレシピは優しく、繊細な味だと言われていました。 年配の方にも大変喜んで頂いた逸品です。簡単のようで、奥が深いのがラーメンです。