世界一！和風ドレッシングのレシピお渡しします

★一流プロも太鼓判、最強の和ドレ★

若き頃、料理人としての下積み時代に覚えた、 手作りの「和風ドレッシング」のレシピを お渡しいたします^^ ここではハッキリとは言えませんが、 一度は誰もが耳にした事のあるであろう 京●プラザホテルの、一流プロ料理人から 伝授してもらったレシピです。 野菜との愛称はもちろん、それだけでなく 肉や魚、さらにはご飯に至るまで実に幅広く 素材とマッチするオールラウンドなドレッシング です。 抜群のコストパフォーマンスも◎ 以下には、 実際に私が食べてみて愛称の良かったと思う 素材をご紹介致します。 「野菜類・生」 大根、人参、玉葱、かいわれ大根、ほうれん草、 などごく一般的な生野菜サラダと、おひたしにするような茹でた青物と愛称が良いです。 「野菜類・ロースト」 ジャガイモ、カボチャ、さつまいも、蓮根、 などの根菜系は、ゴロっとカットしてロースト がオススメ。 メイン料理の付け合わせにも！ 「肉類」 ゴマ油をちょい足しで、生のユッケにも使えます。 肉を表面だけ炙れば、タタキのソースに。 ドレッシングをレンジで温めるだけで シンプルにステーキソースとしても活躍します。 「魚介類」 カルパッチョやマリネのソースに。 ソテーやローストした素材と愛称抜群です^^ これら以外にも用途は幅広く、 ニンニクや生姜でアクセントをつけたり、 わさびや大葉、ブラックペッパーなどで 風味をアレンジするのも非常に楽しく 美味しいです^^ 是非お試しになってください！ 美味しい！ と思って嫌な気持ちになる方はいません☆ 特別な日や大事な方と、美味しい！を、 共有できたらそれほど幸せな時間はありません。 そんな素敵な時間を演出する為に 少しでもお役にたてて頂けたら幸いです。 是非お試し下さい(*^^*)