ずっと休んでいます

休止なのでお気に入りしないでください

今までバイトした飲食店の数は数え切れません。私は自分なりに考えて工夫してた案内のコツが沢山あります。私が案内係をしたら、2時間待ちだった回転寿司屋の待ち時間が激減して、常連客が戻って来た時に、とっくに自分の順番は過ぎていてびっくりしていた事もあります。案内が得意の私が、母の介護の為に急に辞めたら、急に土日の売上が落ちて赤字に転落し、店長が降格になったファミレスもあります。長年工夫してきたコツの中から、１つでも真似して頂ければ、お客様が待ちくたびれて帰ってしまったり、行列の長さを見て他店に移ってしまうリスクが減り、結果的に売上は確実に上がる自信があります。飲食店の接客が好きなので、有名なチェーン店は殆どと言ってもいい位経験しています。他にもラーメン屋など、売上で結果を出した体験談は多いのですが、長文になるのでこれくらいにしておきます。飲食店のアドバイスなら多分何時間でも喋れます。一冊本が書けると思ってます。 某ラーメン屋で私が案内すると、長い行列がいつのまにか無くなり、売上はすごいのですが、調理場が追い付かず、注文伝票が沢山溜まるので、早すぎると悲鳴が上がった事もあります。