法人個人問わず料理、メニュー、レシピ開発します

食品商品開発歴10年の和食出身現役商品開発者がレシピ提供

お客様の料理を美味しくするレシピを一つ一つ完全お客様オリジナルで作成いたします。 レシピは全てお客様の為に新規で作ります。 個人のお客様には普段何気なく作っている料理に化学的な視点を付け加え、お金をかけずにより美味しくなるようなアドバイスとレシピを作成いたします。 法人、企業のレストラン系のお客様には業態、価格帯、厨房の設備、客層などをヒアリングした上でお店の看板メニューから季節限定メニューなどを付加価値があり、他店と差別化できる料理、メニュー提案、レシピ提供いたします。 オリジナルのタレ、ソースなど、又既存の御社のタレを美味しくしたい場合の相談にものります。 法人、企業のメーカー系のお客様には試作段階から大量生産を見越したレシピでありながらコンセプトが強く、強みを活かしながら御社が売りやすいレシピ提供を致します。 私は日本料理の調理師として10年以上キャリアがあり有名な老舗料亭で料理長をしていましたが、中堅食品メーカーにヘッドハンティングされ、複数のヒット商品を開発リリースしました、２０２２年に独立して、現在は飲食店を経営しながら、様々な企業の新商品開発のお手伝いをしています。