魚のさばき方教えます

自宅で自分がさばいた魚が食べたい方にオススメ！

老舗寿司店に勤務する現役の板前です。 職歴は27年で和食も経験があります。 かつら剥きから魚のさばき方、さばいた後の調理、寿司ダネの切りつけまでご指導させて頂きます。 基本、お客様のご自宅でのご指導となりますので 予めご了承下さい。 こちらの身分証明書と社員証など提示させていただきます。 食品の準備はお客様にてご用意ご負担下さい。 包丁は貸し出し致します。