私は現在、都内のとあるところで会員制の飲食店を経営しています。私自身10年越しのプランでなんとか独立開業にこぎつけましたが、やってみて思ったのはもっと早く準備しておけばよかったという後悔です。ただ、独立なんて初めてのこと。誰でもやってみなければ分からないことは多々あります。経験からあなたのリスクを最小限にし、融資を受けやすくするポイントを是非お伝えしたいです。
実は私、飲食業の前に不動産の営業、ITの営業、最初は専門学校で教員などもやっておりました。今も飲食店で接客サービスに従事しておりますし、人に何かを伝えて喜んで頂くことが好きです。
【教えて下さい】
●独立をお考えの時期
●開業予定の店の業種 例 )イタリアン、居酒屋、バー…
●現在の店の業種と役職 例)アルバイト、社員、チーフ、店長…
●その他決まっている範囲で店のコンセプト