1、まずヨーロッパのフォアグラを調達します。2、フォアグラを解凍してスジを取り除きます。3、フォアグラが解凍できたら角型にまず1/2詰めますそれから平たくして、ピクルスなどを詰めます。4、塩、白ワインを少々かけます。5、残りのフォアグラを全部詰めます。そして塩を少々ふりワインを少々かけます。6、できたら冷蔵庫に30分冷やして出来上がりです。7、冷蔵庫からフォアグラを取り出して型枠から外してお好みの厚さに切って、お皿に盛ります。8、できたらフォアグラの上にジェノベーゼをかけてでき上がりです。おいしかったです。
料理を作りたい方向けです。
料理に挑戦したい1級上のクラスです。中にはできない方もいらっしゃる方もいますので、何度も挑戦してください。絶対作れます。