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元学校給食調理員が調理師や給食関連の質問に答えます

「調理師」「学校給食」に関する疑問を解決したい方へ。

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有料オプション

サービス内容

学校給食の仕事、調理師に関する質問に何でもお答えします。

■サービスの内容
[お母さんの疑問]
・学校のアレルギー対応食は本当に安全なの?
・異物混入や食中毒とかよく聞くけど、学校ではどんな安全策でもって調理してるのか知り安心したい。
・人気の給食レシピを教えてほしい。(有料オプション)

[給食調理員の疑問]
・給食の仕事は初めてなので具体的な仕事内容が知りたい。
・複雑なルールが多いので質問したい。
・導線図や工程表の上手な書き方を知りたい。
・アレルギー食の安全な作り方を知りたい。
・栄養士にいつも怒られるんだけどどうしたらいい?

[調理師の疑問]
・調理師免許はどうやったら取れるの?
・最短で合格する勉強方法が知りたい。

[学校栄養士の疑問]
・新人栄養士だけど、調理員と上手くやるコツが知りたい。
・アレルギー対応食はどうすれば安全に調理員に作らせることができる?
・ベテラン調理員が指示を聞いてくれなくて困っている。

こういった疑問にお答えいたします。
愚痴や文句でも構いません!
問題解決のお手伝いをいたします。

■オプションについて
・学校給食人気メニューレシピ(1献立)
実際に提供し子供達から喜ばれた調理員しか知らない学校給食の人気メニューのレシピ(1献立)と、作り方のコツを教えます。

購入者さまからリクエストをいただき、それを踏まえて私から幾つか提示する献立の中からお選び頂きます。
私が作ったことのないメニューはお教えすることができませんので、購入前に一度お問い合わせください。

■回答が困難な質問
私は東京都の小中学校で自校調理方式(学校の給食室で調理する)の調理員として勤務していましたので、基本的にその経験を元に質問にお答えしますが、出来る限り全国共通で通用する回答を心がけます。

以下のような質問にはお答えできませんのでご注意ください。

・その地域·学校独特の(一般的ではない)調理·給食提供システムについての質問
・給食センターに特化した仕事内容について
・栄養士しか知らないような仕事内容について
・その他特殊な一般的ではない業務内容について

その他、お母さんや栄養士さんの質問に対しても、あくまでも私の調理員としての目線からの回答になります。

有料オプション

このサービスには、500円のサービスに、プラスして「有料オプション」サービスが
付いています。
※購入したサービスがキャンセルになった場合は全額返金させて頂きます。

購入にあたってのお願い

・商品の提供期間は原則3日間とします。
・その間は何度でも質問可能ですが、原則1日1回の回答とさせていただきます。
・私の都合で回答の時間が取れない場合には臨機応変に期間の延長などの対応をさせて頂きます。
・まずは一番気になっている質問内容を具体的にお伝え下さい。

購入者様の疑問を全て解決できるようにお手伝いさせていただきます。よろしくお願いいたします!

一言PR

学校給食という仕事は他の飲食店などとは違い結構特殊な仕事であり、また、ネットを検索しても学校給食の具体的な仕事内容について詳しく書かれているサイトも存在しないため、私の経験でそういった方の疑問を解決できればと思い、このサービスを始めました。

評価・感想(3件) 5.0

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