加工食品、食品添加物のコンサルティングします

加工食品、食品添加物の販売・開発でお困りの方向けです！

食品素材メーカーに入社し研究職としてアプリケーション開発及び製品開発に長年従事。 アプリケーション開発及び製品開発から、営業、製造、製品が使用される顧客の現場までの一連の流れを把握していることが強みです。 これまで作成した食品アプリケーションは弁当、おにぎり、総菜、飲料、和菓子、洋菓子、畜肉加工品、魚肉加工食品と多岐に渡ります。 ＜取り扱い経験素材＞ 酵素（トランスグルタミナーゼ、リゾチーム、タンパク分解酵素など）、畜肉エキス、水産エキス、野菜エキス、果物エキス、タンパク加水分解物（HVP,HAP）、酵母エキス、各種香料、セーボリー、スィートナー、アスパルテーム、アドバンテーム、ネオテーム、アセスルファムカリウム、甘草、ステビア、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸、リン酸塩、ポリリン酸、メタリン酸、食物繊維、酢酸、グリシン、アラニン、分岐鎖アミノ酸（BCAA）、アスコルビン酸、殺菌剤全般、ピュアスター、次亜塩素酸ナトリウム、亜塩素酸ナトリウム、サイクロデキストリン、キシリトール、ソルビトール、マルチトール、還元水あめ、水あめ、トレハロース、でんぷん、加工でんぷん、難消化性デキストリン、レジスタントスターチ、キサンタンガム、キチン、キトサン、グァーガム、ローカストビーンガム、カラギーナン、寒天、ゼラチン、ジェランガム、セルロース、カルボキシメチルセルロース、メチルセルロース、乳化剤、グリセリン脂肪酸エステル、シュガーエステル、モノグリセリン脂肪酸エステル、ジグリセリン脂肪酸エステル、発酵調味料、液体調味料、粉末調味料、塩、砂糖、みりん、大豆たんぱく、エンドウ豆たんぱく、乳たんぱく、植物肉、人工肉、代替肉、植物乳、保存料、日持向上剤、リゾチーム、酢酸ナトリウム、エタノール　など 様々なご相談に適切なアドバイスをさせて頂き、お客様のお役立ちに貢献します。 ○キーワード 食品、食、添加物、コンサル、コンサルティング、加工食品、食品原料