・コロナ終息後にベトナムで飲食店をやりたい
・ベトナムで働いているが自分が求めているものと違う。昔からやりたかった飲食店に挑戦したいが自信がない
・ベトナムで飲食店をやるためのコネや誘いはあるが、相場がわからないので騙されるのではないか心配
上記の様な夢や不安がある方のために、このサービスを立ち上げました。
2021年時点で私はベトナム・ハノイに来て6年経ち、そのほとんどの時間を飲食店経営に費やしてきました。
ベトナムにある日系コンサルに相談してもわからない情報ばかりなのが飲食店です。
利益率、人件費率、原価率、家賃比率、等、日本で飲食店を経営する場合と全く異なります。
その他にも文化の違いから来るスタッフの教育方法、給与体系、地元警察とのコネクション、等々、数えればきりがありません。
私は３年間日系居酒屋を経営していた際には最大で５店舗を経営していました。
ビジネスパートナーとしてCEOをしていましたが、その後完全に独立し今は全く別の業態のレストランで繁盛店を築き上げています。
ベトナム・ハノイの日系飲食店の状況、家賃相場、店舗物件を探す際のポイントやエリア、コロナ禍での飲食店の状況。
ネットやコンサルからは出てこない、現地で飲食店を経営しているからこそ分かる生の情報をお伝えします。
ビデオチャットは限られた時間になりますので、事前にどのようなことを知りたいかご連絡いただけるとより良い情報を提供できると思います。
ハノイで人気の店のリストについてはあくまでも私の経験上の判断、日系居酒屋を経営している知人からの情報、その他周りの日本人やベトナム人から聞いた情報をもとに個人的に作成するものとご理解ください。
