加工食品及び健康食品の原材料表示が気になる方へ、商品開発担当者が解説させて頂きます。

加工食品や健康食品の原材料を見てもサッパリわからない。アミノ酸等って何？キサンタンガム？エキス？乳化剤？タンパク加水分解物?酵素？プラセンタ？何のために使っているの？体に良いの？これらの疑問に業界情報も交えながらお応え致します。 甘味・酸味・塩味・旨味・苦味の組み合わせで味の世界は無限に広がります。 原材料についての知識を深め、加工食品の究極の味を追い求めております。 また、さまざまな健康食品が市場に出回っております。 何が特長でどのような効果が期待されるかを明らかにしたいです。