こんにちは、
ワインソムリエのしんぞうです!
ワインを勉強しようかなと思いはじめたとき、
参考書を買ってみようか、でもどんなのがいいか?
誰かに聞けばいいけど、こんな質問していいのかな?
怖い先輩ばかりで聞けない。
スクールに通う?どこに通えばいいの?どんな講座を選んだらいいの?意外と高いし…
始めたいけど色々な悩みが出てきますよね。
一つ一つどんな質問にも丁寧にアドバイスします。
▶︎25年以上飲食業勤務
客単価500円のカフェ〜ホテル〜高級店の立ち上げ
支配人、シェフソムリエ、エリアマネージャー、人材教育担当など様々な経験あります。
そんな私からはこんな経験談をお伝えします!
■ソムリエの接客方法
■1万本のワインセラーの管理
■社員・バイト面接経験
■人材育成・評価基準
■ワインリストの作り方
などこれは一部ですが、
とにかく飲食大好きです!
▶︎飲食店やサービス業に悩んでる1年生
▶︎これから飲食業で活躍したい情熱家
飲食業に勤めている人達が今よりもっともっと楽しく
活躍できる環境作りお手伝いさせて頂きます♪♪♪
こんなこと聞いたらダメかな✖︎
こんなこと言ったら笑われるかな^^;
こんな内容で大丈夫かな?
どんなことでも、どんな内容でもお気になさらず^_^
僕も最初はひどいもんでした⤵︎
上司や先輩にこっぴどく叱られ、陰でバカにされ
まともに質問もできず、自己流でまた叱られるの繰り返し。。。
でも、ある時気づいたことは
ちゃんとした努力の方向性を理解できれば
今の頑張りが無駄にはならない!です^_^
長い時間、色々な個性を持った人たちと同じ空間で働く
飲食店やサービス業は本当に大変な仕事です。
だからこそ
▶︎小さな悩み事から解決していく
▶︎余計な悩み時間を削除
▶︎目の前の大切なお客様に100%集中
結果
▶︎感謝のフィードバック
▶︎自己満足、自己成長
▶︎周囲が認めてくれる
▶︎働きやすくなる
人生を変えたい!
理想の未来を手に入れたい!
と思っているあなた、
厳しいことを言いますが、
ここで動かなければ一生後悔するかもしれません。
本気で人生を変えたいのならば、
今すぐ行動することが大切です!
自分を変えるラストチャンスかもしれません!
一緒に輝かしい
理想の未来を掴み取りましょう!
長い年月飲食業に携わってきましたので、飲食業界を心から応援しています。
本気でお悩みの解決のお手伝いをさせていただければ幸いです。
課題解決されたい内容を細かくヒアリングさせていただき、必要な資料などもご用意できそうでしたらご提案いたします!