お菓子作りの基本、美味しく作るコツ全て答えます

洋菓子作りの事、働く事、洋菓子経営もお答えします！

洋菓子職人として21年経験あり、 シェフ、オーナーシェフ、工場の製造管理等全てのポジションを経験。 文章や写真では分かりにくく、上手く作れないのがお菓子なので気軽にご相談頂けたらと思います。 お菓子以外のお店の経営、パティシエ職業相談、 特別なケーキ作成も相談に乗ります。