自宅でスパイスカレーを作る方法をシェアします

初心者でも作れるスパイスカレーのシンプルな極意とは!?

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    PDF・各種定型ファイル
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サービス内容

あなたが自宅で美味しいスパイスカレーを作る為の お手伝いを致しましょう! その方法とは? 初心者でも簡単に作れるスパイスカレーを ステップバイステップで実際に作ってみることです。 私自身年間300日はカレーを食べている程の カレー好きです。 そして元々料理が好きで、 料理人の仕事をしていました。 割と凝り性なところがあって、 カレーもある時から1からスパイスを使って 作るようになってのです。 しかし、 最初はスパイスの使い方も全然分からず、 失敗しまくりました(涙) スパイスを入れすぎて 苦くなったり、辛くなったり 味にまとまりが全然ありませんでした。 そこで、 当時住んでいた近くの大好きな スリランカカレー屋さんに行って カレーを学ぶことにしたのです。 『カレーの極意』 を本格カレー屋さんに頻繁に通って 聞き込み調査したのです。 その結果色々なことが分かってきました。 その一部をあなたにもシェアしますね! 本格派カレーの極意 ・玉ねぎ・トマト・ココナッツミルクで旨味を出す ・スパイスは肉にもすり込む ・最後に仕上げに酸味を入れる ・スパイスを炒めて香りを立てる この辺が日本のカレーとは大きく違うところでした。 そしてスリランカカレー独自のスタイルなのですが、 『惣菜』と一緒にカレーを食べる事を知りました。 例えば、 チキンカレー✖️なすのピクルス なんかもすごく美味しいです。 酸味って一見カレーには合わないのでは? と思うかもしれませんが、 意外にも口の中をサッパリしてくれて すごく合うのですね! そのカレーを作る為の極意を知り、 実践で訓練することで美味しいカレーを 作ることができるようになりました。 あなたにもその方法をシェアしようと思うのです! 自宅で本格派カレーを作れるようになったら、 カレー屋さんに行く必要もありません! 材料費も格安で済みます。 おまけにスパイスで作るカレーは 言わば食べる漢方です! とにかくメリット満載なのが スパイスカレーの醍醐味なのです!

購入にあたってのお願い

あなたがカレーについて知りたいことがあれば、 なんでも聞いてください! もし私が知らない場合でも情報をゲットして あなたに提供いたします。