洋菓子、お菓子の作り方、お店の経営全て答えます

洋菓子作りのコツ、パティシエになる方法、将来独立したい方！

パティシエ経験19年になります。 シェフパティシエ、オーナーパティシエ等、全てのポジションを経験しています。 洋菓子の知識、作り方、美味しく作るコツ、 家庭でも出来るケーキ作り、 今後パティシエとして働きたい方の相談、 お店を開きたい方になるべく失敗が少なくてすむやり方、 業界の裏話等。私の知識全てお答えします。 洋菓子店や通販でクリスマスケーキ高いなあ〰(^^;と思っている方あれば、安く簡単にクリスマスらしいケーキ、お菓子作りをレクチャーします！( ･ω･)ﾉ 他のパティシエの投稿者と違う点をあげるとすれば、私はお菓子を作る事やレシピを作るだけでなく、社会で販売する場合、必要な手続きや腐敗を防ぎ賞味期限を伸ばすために必要な添加物、それに関わる成分、食材、製造方法の知識が経験により豊富です。 それは私が独立するために自分から沢山の色々な職場で働いてきた結果です。 他の投稿者より多少値段設定を上げている理由にしています:^) 普通のパティシエには出来ない相談も出来ますよ！