免疫アップを望む方へ、目からウロコの調理法教えます

憂うつで動きにくい方も、心と体が軽くなる非常識な調理法です。

いつもの食材の鮮度が蘇り、無駄なく上手く使い、作り置きもできる調理法や保存法です。ちょっとしたテクニック一つで料理の味はもちろん、活性化された食材を食べる事で体調は良くなり、仕事のパフォーマンスも上がります。 もちろん日頃の料理に活用でき、更に、料理してる暇がないからと言う理由での外食が減るので、 必然的に食費が節約できる効果も期待できます。 プロの先生に習って習得したプロの技に、私が実際毎日料理しながら試したコツもプラスして伝授します。 家事の中でも、毎日時間がかかるのが料理ですよね。 料理は、慣れるまでにも時間がかかるものですが、頑張りすぎてしまうと、生活自体が楽しくなくなってしまいます。 できるだけ手の込んだ料理を食べさせてあげたいと思っていても、慣れない家事のせいで料理を負担に感じてしまうことも。 私も、この調理法を知る前までは、美味しく作るためには手間ひまをかけ、良い材料を使わないといけないと思っていました。 だから、近くのスーパーで買った食材が美味しいくなるわけがないと思い込んでいたのです。 内容の紹介　　　テキスト（PDF９ページ） 目次 1はじめに ２目からウロコの調理法 　2-1　料理の下準備 　2-2　美味しくする○○ 　2-3　食材の劇的変化を実感しよう ３毎日の食事に活用しよう 　3-1 美味しい乾物の戻し方 　3-2 美味しい出汁と風味が消えない○○ 4 肉、魚の調理法 　4-1 柔らかジューシー○○ 　4-2 保存方法 5 おわりに　　　 詳しい内容 ○料理の下準備に必要なひと手間とは⁇ ○今までの料理の常識が変わるかも⁈ ○食材が劇的変化する理由。 ○知っておくと便利な美味しい乾物の戻し方 ○出汁の風味が消えないコツ ○柔らかくジューシーな○○のレシピ ○長持ちする保存方法 料理の腕に自信がなくても、不器用さんでも、勝手に食材のうまみが増すので自然に美味しくなる方法です。最後までご覧いただくと料理の下処理から調理までの工程で、食材を美味しく、体を健康に保ち、ダイエットや、スポーツの結果を出すための食事のテクニックが身に付きます。 日々の暮らしを丁寧にする贅沢な料理。 時短につながる簡単な手間ひま。 実生活に取り入れ安く、試した人にしかわからない心と身体の変化を 周りの大切な人に届けてほしいと思います。