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普段何気なく口にしているものが、自分の体そのものを作っている。肌の調子、髪のツヤ、体の動きやすさ、さらには気持ちの安定までも、食べるもので変わるのだ。ジャンクフードばかり食べると体が重く感じたり、疲れやすくなったりすることがある。一方で、新鮮な野菜や穀物、自然に近い食べ物を選ぶと、体が軽くなり、調子が整うことがある。「体にとって必要なものは自然のもの」加工食品や添加物の多いものではなく、シンプルでバランスの取れた食事が大切なのだ。食べることは、ただお腹を満たすだけではなく、自分の体と心を整えること。今日、口にするものが、未来の自分をつくる。だからこそ、何を食べるかを大切にしたい。とはいえあまりこだわりすぎると外食は厳しくなるので、臨機応変の匙加減。