アミノ酸

§7みなさん、おはこんばんちわー！ 

今回は、アミノ酸について説明させていただきます。

アミノ酸スコアについて、スコアトップ10の順で疑問にお答えしたいと思います。

アミノ酸は私が思う中で最も重要な栄養物質です。

アミノ酸とは何か、まずはそこが大切です。

簡単に言うと、アミノ酸とはたんぱく質の材料です。

私たちの体を構成する60％は水分なのですが、その次に多いのがたんぱく質なんです。

身体の約20％を占めています。

水は透明ですよね？

だから目に見える体のほぼ全てがたんぱく質だと思ってください。

たんぱく質は柔らかいほっぺたも、頑丈な骨もたった20種類のアミノ酸の配列の違いだけで作り上げています。