2月20日はキヌアの日です。
キヌアの普及などに取り組んでいる日本キヌア協会が制定。
日付は国際連合食糧農業機関（FAO）が2013年（平成25年）2月20日に「国際キヌア年」の開幕式典を開催したことと、2016年（平成28年）の同日に日本キヌア協会が発足したことから。
優れた栄養価で知られ、栄養価の高い食品「スーパーフード」の代表格ともいわれるキヌアの普及、国産キヌアの栽培促進、食育や地域おこし、キヌアを通した国際交流・国際協力活動などを進めることが目的。
キヌアについて
キヌアとは、ヒユ科アカザ属の植物で、アカザとは同属、ホウレンソウやビートとは同科である。南米アンデス山脈の高地アルティプラーノにおいて、数千年前より食用に栽培されている擬似穀物であり、トウジンビエ、シコクビエ、キビ（黍）、アワ（粟）、ヒエ（稗）などと同様に、雑穀に分類される。
これにちなんで2月20日のスイーツはキヌア＆オートミールクッキーです🍪
2月20日の誕生日色の鳥の子色をキヌアに使い
2月20日の誕生花のカルミアを添えました🌼
鳥の子色の色言葉は「魅惑」「個性」「節度」
カルミアの花言葉は「優美な女性」「大きな希望」「野心」だそうです。
動物とスイーツの絵を描くのが好きなので
需要がありそうでしたら続けていきたいと思います。
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